|
Staphylococcus | Glutine | Proteine delle Arachidi | Proteine del latte | Solfiti | Proteine delle uova | Aeromonas hydrophyla | Ameba | Bacillus Cereus | Botulino | Campylobacter | Colera O1 | E. Coli O157:H7 | Epatite A | Helicobacter pylori | Listeria | Salmonella | Shighella | Toxoplasma | Trichellosi | Yersinia | Acrilammide | Aflatossine | Enterobacter sakazakii | Aminoglicosidi | Cadmio | Cloroamfenicolo | Diossine | Metanolo | Methamidophis | Mercurio | Nitrofurano | Tiroide di bovino | Promotori della crescita | Semicarbazide | Streptomicine | Tossine del PSP | Acido benzoico | Allura red AC | Cantaxantina | Carminio | Giallo tramonto | Konjac gel | Nitriti e nitrati | Sudan red 1 | Tartrazina | Insetti | Metalli | Vetro e plastica
Classificazione
Sono bacilli gram negativi appartenenti al gruppo
enterico che si presentano come bastoncini. La virulenza è conferita da un
plasmide, di circa 70kb.
Variabilità
Ne esistono 50 serotipi e 5 biotipi di cui molti non
patogenici. I ceppi patogeni sono i serotipi O3, O8, O9, O5, i biotibi 1,2,3,4.
Negli USA si sono trovati più frequentemente O8 e O3, mentre in Europa
principalmente O3, O9, O5.
Ecologia
E' un parassita batterico che cresce in molti animali,che
possono non mostrare alcun segno di malattia. Sopporta i climi freddi ed è stata
ritrovata in isolati ambientali (laghi, stagni) e in cibi (gelati). Sebbene
venga spesso isolata dalle ferite, dalle feci, dai linfonodi mesenterici e dalla
saliva umana, non fa parte della flora batterica normalmente presente nell'uomo.
Denominazione
Italiano:
Inglese: Yersiniosis (ICD-9 027.8); Intestinal Yersiniosis
(ICD-10 A04.6); Extraintestinal Yersiniosis (ICD-10 A28.2); yersinia
enterocolitica gastroenteritis.
Descrizione
E' una malattia enterica acuta che si presenta con
improvvisa diarrea e febbre (soprattutto nei bambini più piccoli), dolori
addominali, a volte vomito, linfoadenite mesenterica acuta che rassomiglia
all'appendicite. A volte si riscontrano anche infezioni urinarie, delle ferite e
delle articolazioni.
Complicazioni
Negli adulti, soprattutto donne, si può riscontrare
erythema nodosum (10%), artrite postinfettiva (2-3%), infezioni sistemiche. La
batteremia (innfezione batterica nel sangue), si riscontra soprattutto nei
bambini sotto i tre mesi di età, ma è molto rara per quanto grave. Le morti sono
rarissime.
Decorso
Se è curata i sintomi persistono per 2-3 settimane; se non
è curata, per 2-3 mesi.
Terapia
Trattamento antibiotico, soprattutto se si sospettano
complicazioni.
Ignota
Diagnosi iniziale
Analisi di laboratorio, generalmente delle feci (ma anche
sangue, vomito, o dell'appendice al tempo dell'appendicectomia). I sintomi più
significativi sono i dolori addominali e la febbre.
Conferma
Isolamento e dimostrazione serologica e biochimica
dell'identità dei ceppi di Y.enterolitica sia nel paziente che nell'alimento
incriminato.
Diagnosi differenziale
Appendicite o morbo di Crhon.
Tecniche
di laboratorio
La coltura delle feci può essere fatta sia su terreno CIN
(24 ore a 32C) che su terreno enterico normale (2-3 settimane a 4C). Nel secondo
caso, però, si ha una perdita di sensitività, in quanto gli organismi
identificati possono essere troppo pochi per dare un significato clinico. È da
verificare la disponibilità di test basati su ELISA o agglutinamento.
Diffusione
In Europa
Nel mondo sviluppato
Nei paesi sottosviluppati
Epidemiologia,
gruppi sensibili e resistenza
Attraverso i cibi
Attraverso l’acqua
Altre modalità
Di interesse alimentare
In altri ambiti
Di rilevanza alimentare
Di altro genere
L'aggiornamento di questa pagine è curata al momento da LB (ultimo
aggiornamento 14/11/03); se siete interessati a diventare editori, visitate la
pagina collaborazioni.
[ Staphylococcus ] [ Glutine ] [ Proteine delle Arachidi ] [ Proteine del latte ] [ Solfiti ] [ Proteine delle uova ] [ Aeromonas hydrophyla ] [ Ameba ] [ Bacillus Cereus ] [ Botulino ] [ Campylobacter ] [ Colera O1 ] [ E. Coli O157:H7 ] [ Epatite A ] [ Helicobacter pylori ] [ Listeria ] [ Salmonella ] [ Shighella ] [ Toxoplasma ] [ Trichellosi ] [ Yersinia ] [ Acrilammide ] [ Aflatossine ] [ Enterobacter sakazakii ] [ Aminoglicosidi ] [ Cadmio ] [ Cloroamfenicolo ] [ Diossine ] [ Metanolo ] [ Methamidophis ] [ Mercurio ] [ Nitrofurano ] [ Tiroide di bovino ] [ Promotori della crescita ] [ Semicarbazide ] [ Streptomicine ] [ Tossine del PSP ] [ Acido benzoico ] [ Allura red AC ] [ Cantaxantina ] [ Carminio ] [ Giallo tramonto ] [ Konjac gel ] [ Nitriti e nitrati ] [ Sudan red 1 ] [ Tartrazina ] [ Insetti ] [ Metalli ] [ Vetro e plastica ]
Pagina in allestimento
[Staphylococcus] [Glutine] [Proteine delle Arachidi] [Proteine del latte] [Solfiti] [Proteine delle uova] [Aeromonas hydrophyla] [Ameba] [Bacillus Cereus] [Botulino] [Campylobacter] [Colera O1] [E. Coli O157:H7] [Epatite A] [Helicobacter pylori] [Listeria] [Salmonella] [Shighella] [Toxoplasma] [Trichellosi] [Yersinia] [Acrilammide] [Aflatossine] [Enterobacter sakazakii] [Aminoglicosidi] [Cadmio] [Cloroamfenicolo] [Diossine] [Metanolo] [Methamidophis] [Mercurio] [Nitrofurano] [Tiroide di bovino] [Promotori della crescita] [Semicarbazide] [Streptomicine] [Tossine del PSP] [Acido benzoico] [Allura red AC] [Cantaxantina] [Carminio] [Giallo tramonto] [Konjac gel] [Nitriti e nitrati] [Sudan red 1] [Tartrazina] [Insetti] [Metalli] [Vetro e plastica]
| 
