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Editoriale: in Italia recepimento della "Direttiva killer"Arriva il Decreto Legislativo 6 novembre 2007 n. 193, recepimento in Italia della cosiddetta Direttiva Killer (2004/41), una norma fondamentale per il settore alimentare, che abroga le norme emanate in base alle vecchie direttive (DLgs 155/97) e in contrasto con il nuovo Pacchetto Igiene. In Europa, poi, la Direttiva 2007/68/CE impone l'indicazione in etichetta di alcuni ingredienti, precedentemente esclusi dell'etichettatura degli allergeni; le conseguenze sono soprattutto per il settore del vino e arriveranno presto anche in Italia. Su un altro versante, l'Italia sottolinea alla Commissione il recente aumento dei problemi riscontrati nei prodotti alimentari provenienti dalla Cina e la Commissione risponde con comunicazioni, raccomandazioni e incontri; all'attivo anche degli accordi di cooperazione e comunicazione. Il
Settimanale di Sicurezza degli Alimenti segnala quegli
avvenimenti (pubblicazioni scientifiche, effetti avversi, nuove
tecnologie, novità legislative) che, secondo noi, meritano di essere
discussi in forma ragionata. Se siete interessati a inviarci osservazioni o collaborare con un articolo o segnalando una notizia, scrivete liberamente a collaborazioni per il settimanale. |
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