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Editoriale: coloranti artificiali e benzoato di sodio, sicuri?Recentemente la FSA (Agenzia di sicurezza alimentare britannica) ha incontrato l’industria alimentare e i rappresentanti dei consumatori per discutere su come evitare l'uso di certi coloranti artificiali e del conservante benzoato di sodio, entrambi oggetto di uno studio sugli effetti negativi di questi additivi per i bambini. In tutta Europa, la mancanza di linee guida dell'EFSA su prove scientifiche e comprensione da parte dei consumatori, in merito al "Regolamento Claim", preoccupa gli Stati Membri, anche in riferimento alla grande quantità di richieste di approvazione ricevute dalle autorità dei singoli Stati. In Italia, serie di arresti e sequestri per l'immissione fraudolenta sul mercato di latte proveniente da bufale affette da brucellosi. Il
Settimanale di Sicurezza degli Alimenti segnala quegli
avvenimenti (pubblicazioni scientifiche, effetti avversi, nuove
tecnologie, novità legislative) che, secondo noi, meritano di essere
discussi in forma ragionata. Se siete interessati a inviarci osservazioni o collaborare con un articolo o segnalando una notizia, scrivete liberamente a collaborazioni per il settimanale. |
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