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Editoriale: livelli massimi di vitamine e minerali in arrivo?All'atto di rendere definitive le esenzioni dall'etichettatura obbligatoria di alcuni allergeni in particolare nel vino e nella birra, l'EFSA risponde che i dati, salvo per la birra, non permettono di continuare ad esentare gli allergeni latte e uova nel vino, o per mancanza di dati o dimostrata allergenicità. Un'indagine della FSA rivela che i consumatori nel Regno Unito sono confusi quando si parla di dieta salutare bilanciata; la risposta dell'Agenzia sta nel lancio della nuova piattaforma Eatwell, come strumento per diffondere i principi di una dieta più salutare. Sarebbero in arrivo dagli Stati Membri i livelli minimi e massimi armonizzati di vitamine e minerali negli alimenti: sebbene sia ancora tutto da decidere, c'è ancora parecchia paura di un approccio troppo restrittivo, lesivo per mercato e consumatori, da parte della Commissione. Il
Settimanale di Sicurezza degli Alimenti segnala quegli
avvenimenti (pubblicazioni scientifiche, effetti avversi, nuove
tecnologie, novità legislative) che, secondo noi, meritano di essere
discussi in forma ragionata. Se siete interessati a inviarci osservazioni o collaborare con un articolo o segnalando una notizia, scrivete liberamente a collaborazioni per il settimanale. |
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