Settimanale num 29-07

Alimenti | Pericoli | Consigli | Segnalazioni

Allerta europee 28/2007: Listeria in alcuni formaggi italiani

Questa sezione riporta le notifiche di allerta del sistema europeo RASFF pubblicate nel bollettino 28/2007. Le allerta riguardano prodotti che presentano un rischio e sono sul mercato al momento dell'allarme, che è stato lanciato da un'autorità di uno dei paesi membri. Al momento della notifica, le autorità hanno ritirato o stanno ritirando il prodotto in questione dal mercato. Al momento non sono generalmente disponibili informazioni più specifiche di quelle che riportiamo, che permettano, per esempio, al consumatore o all'azienda distributrice di disfarsi o restituire i prodotti già acquistati. Questa lista ha carattere informativo. Non indica che i consumatori devono evitare tutti i prodotti provenienti da quel paese. Indica piuttosto la presenza di un problema, cui solo autorità e l'industria alimentare possono porre rimedio.

Questa settimana come allerta italiana si segnala la presenza di istamina nel tonno.
Per quanto riguarda i prodotti di origine italiana esportati, si segnala la presenza del patogeno Listeria in piatto pronto con formaggio e salmone e nel formaggio taleggio capriolo in Francia.
In Italia sono stati trovati, invece, solfiti non dichiarati in etichetta nei gamberetti dal Regno Unito e livelli eccessivi di mercurio in pesce spada e squalo mako dall'Ungheria via Spagna.
Le sostanze vietate fenilbutazone e ossifenilbutazone trovate nei quarti di cavallo in Polonia sarebbero dei farmaci antiflogistici non steroidei (detti FANS).
In Austria rilevati casi di presenza del patogeno alimentare Enterobacter sakazakii (3 CFU/100g) in alimenti per l'infanzia.

Data	Motivo dell’allarme	Prodotto e lotto (se disponibile)	Paese di origine del prodotto	Paese che ha trovato il problema	Tipo di controllo effettuato	Stato dell'allerta
9/07/2007	Infestazione da lieviti	Bibita analcolica gassata	Francia	Regno Unito	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
9/07/2007	Presenza di policlorobifenile, PCB (273 µg/kg - ppb)	Anguilla	Olanda	Belgio	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / nessuna scorta rimasta
10/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Listeria monocytogenes (120 CFU/g)	Piatto pronto con formaggio e salmone	Italia	Francia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
10/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella Agona (multiresistente, presenza in 5/12 campioni) e Salmonella typhimurium (multiresistente, presenza in 5/12 campioni)	Ritagli di petto di pollo	Francia	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vandita
10/07/2007	Presenza di solfiti non dichiarati in etichetta (48 µg/kg - ppb)	Gamberetti sgusciati e surgelati (Nephrops norvegicus)	Regno Unito	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto sequestrato
10/07/2007	Livelli eccessivi del metallo pesante e tossico mercurio (2,64 mg/kg - ppm)	Pesce spada fresco impacchettato sotto vuoto e refrigetato (Xiphias gladius)	Ungheria via Spagna	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto da distruggere
11/07/2007	Livelli eccessivi del metallo pesante e tossico mercurio (1,53 mg/kg - ppm)	Squalo mako intero congelato (Isurus oxyrinchus)	Ungheria via Spagna	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
11/07/2007	Presenza delle sostanze vietate e non autorizzate fenilbutazone (46,1 µg/kg - ppb) e ossifenilbutazone (418,2 µg/kg - ppb)	Quarti di cavallo refrigerati	Polonia	Polonia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato
11/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella Agona (presenza in 25g)	Curry in polvere	Danimarca	Norvegia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / prodotti da distruggere
11/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella enteritidis fagotipo 4 (in 3 su 12 campioni, quinolone-resistente)	Petto senza ossa e senza pelle, salato e congelato	Brasile via Regno Unito	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
11/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Listeria monocytogenes (presenza in 25g)	Formaggio (taleggio capriolo)	Italia	Francia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
11/07/2007	Presenza della sostanza non autorizzata sinefrina	Integratore alimentare	Francia	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
11/07/2007	Livelli eccessivi di iodio (2284 mg/kg - ppm)	Alghe di mare secche	Origine sconosciuta via Francia	Germania	Reclamo dei consumatori	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
12/07/2007	Presenza della tossina fungina ocratossina A (44 µg/kg - ppb)	Tè alla liquirizia	Germania	Olanda	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato
12/07/2007	Presenza dei patogeni alimentari Salmonella (9,12:-:- , 1 su 12 campioni), Salmonella enteritidis fagotipo 4 (multiresistente, 2 su 12 campioni), Salmonella Indiana (1/12 campioni) e Salmonella Wien (multiresistente, 3 su 12 campioni)	Pollo intero per griglia senza le interiora	Germania	Danimarca	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
12/07/2007	Presenza delle tossine fungine aflatossine (B1 = 6,6 µg/kg - ppb)	Pistacchi tostati e salati	Iran	Repubblica Ceca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato
12/07/2007	Livelli eccessivi di batteri aerobici su conta totale (166 X 10*4 /ml)	Latte pastorizzato	Ex Repubblica iugoslava di Macedonia	Grecia	Controllo di confine - campione selezionato	Possibile distribuzione sul mercato / destinazione del prodotto identificata
12/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Enterobacter sakazakii (3 CFU/100g)	Alimento per l'infanzia	Olanda via Germania	Austria	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
12/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Enterobacter sakazakii (3 CFU/100g)	Alimento per l'infanzia	Olanda via Germania	Austria	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
13/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Enterobacter sakazakii (3 CFU/100g)	Alimento per l'infanzia	Germania	Austria	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
13/07/2007	Presenza della tossina istamina (383; 766; 443 mg/kg - ppm)	Tonno (Thunnus thynnus)	Italia	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
13/07/2007	Livelli eccessivi del colorante E 110, giallo tramonto FCF (88 mg/kg - ppm)	Caramelle di gelatina	Olanda	Finlandia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / proibito il commercio - divieto di vendita
13/07/2007	Presenza degli antibotritici specifici ciprodinil (0,029 mg/kg - ppm), fludioxonil (0,034 mg/kg - ppm) e fenexamid (0,030 mg/kg - ppm)	Purea di frutta con fragole per l'infanzia	Repubblica Ceca	Repubblica Ceca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
13/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella Hadar (multiresistente in 8 su 12 campioni)	Filetti di maiale congelati	Germania	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita

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