Settimanale num 28-07

Alimenti | Pericoli | Consigli | Segnalazioni

Allerta europee 27/2007: Salmonella nella carne dalla Germania

Questa sezione riporta le notifiche di allerta del sistema europeo RASFF pubblicate nel bollettino 27/2007. Le allerta riguardano prodotti che presentano un rischio e sono sul mercato al momento dell'allarme, che è stato lanciato da un'autorità di uno dei paesi membri. Al momento della notifica, le autorità hanno ritirato o stanno ritirando il prodotto in questione dal mercato. Al momento non sono generalmente disponibili informazioni più specifiche di quelle che riportiamo, che permettano, per esempio, al consumatore o all'azienda distributrice di disfarsi o restituire i prodotti già acquistati. Questa lista ha carattere informativo. Non indica che i consumatori devono evitare tutti i prodotti provenienti da quel paese. Indica piuttosto la presenza di un problema, cui solo autorità e l'industria alimentare possono porre rimedio.

Questa settimana nessun problema con i prodotti di origine italiana.
Sul mercato italiano continuano i problemi con il pesce proveniente dalla Spagna; questa settimana è stato segnalato un sospetto della presenza di istamina nel tonno rosso fresco e affettato.
Sempre sul mercato italiano, si segnala la presenza di frammenti di ossa in un mangime di farina di pesce proveniente dalla Danimarca (rischio BSE).
Anche questa settimana continuano i problemi con Salmonella nei prodotti di carne provenienti dalla Germania; sono stati coinvolti, infatti, il kebab di pollo, il pollo intero e del pollo senza le frattaglie pronto per la griglia.

Data	Motivo dell’allarme	Prodotto e lotto (se disponibile)	Paese di origine del prodotto	Paese che ha trovato il problema	Tipo di controllo effettuato	Stato dell'allerta
02/07/2007	Presenza del DNA del ruminante	Farina di emoglobina (mangime)	Olanda via Danimarca	Lituania	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
02/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella (presenza in 1g)	Kebab di pollo congelato	Germania	Francia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
02/07/2007	Livelli eccessivi del metallo pesante e tossico cadmio (0,484; 0,70 mg/kg - ppm)	Quarti di cavallo	Polonia	Polonia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / destinazione del prodotto identificata
03/07/2007	Presenza di un ingrediente non dichiarato in etichetta	Patatine fritte al gusto di gamberetti e salsa cocktail	Regno Unito	Regno Unito	Reclamo dei consumatori	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
03/07/2007	Livelli eccessivi di migrazione totale (50; 46; 45 in acido acetico – 200; 635; 416 in olio di girasole mg/dm²)	Cucchiaio di plastica	Cina via Olanda	Grecia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
03/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella Cerro (presente in 1 su 8 campioni)	Farina di soia	Brasile	Svezia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / trattamento fisico
04/07/2007	Presenza di proteine di mammifero (presenza di frammenti di ossa)	Farina di pesce	Danimarca	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
04/07/2007	Presenza di un ingrediente del latte non dichiarato in etichetta (presenza di caseina: 3000 mg/kg - ppm)	Biscotti di riso con cioccolato fondente	Olanda	Svezia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
04/07/2007	Sospetto della presenza di istamina	Tonno rosso fresco e affettato	Spagna	Italia	Reclamo dei consumatori	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
04/07/2007	Irradiazione non autorizzata	Capsule di ginseng in polvere	Cina	Regno Unito	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
05/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella Indiana (1 su 12 campioni) e Salmonella Ohio (8 su 12 campioni)	Pollo intero	Germania	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
05/07/2007	Livelli di residui superiori al MRL (Minimal Risk Level) per l'antibiotico amoxicillin (182 µg/kg - ppb)	Carne di maiale (scrofa)	Danimarca	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / destinazione del prodotto identificata
06/07/2007	Presenza dell'idrossido di sodio	Bevanda di soia	Francia	Germania	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
06/07/2007	Presenza delle tossine fungine cancerogene aflatossine (B1 = 12,1; Tot. = 26,4 µg/kg - ppb)	Nocciole	Turchia via Olanda	Repubblica Slovacca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
06/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella Ohio (presente in 7 su 12 campioni)	Pollo intero senza le frattaglie pronto per la griglia	Germania	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
06/07/2007	Presenza del patogeno alimentare Enterobacter sakazakii (presenza 10g)	Formula per neonati	Svizzera via Germania	Spagna	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita

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