Settimanale num 27-07

Alimenti | Pericoli | Consigli | Segnalazioni

Allerta europee 26/2007: purtroppo, all'insegna di salmonella

Questa sezione riporta le notifiche di allerta del sistema europeo RASFF pubblicate nel bollettino 26/2007. Le allerta riguardano prodotti che presentano un rischio e sono sul mercato al momento dell'allarme, che è stato lanciato da un'autorità di uno dei paesi membri. Al momento della notifica, le autorità hanno ritirato o stanno ritirando il prodotto in questione dal mercato. Al momento non sono generalmente disponibili informazioni più specifiche di quelle che riportiamo, che permettano, per esempio, al consumatore o all'azienda distributrice di disfarsi o restituire i prodotti già acquistati. Questa lista ha carattere informativo. Non indica che i consumatori devono evitare tutti i prodotti provenienti da quel paese. Indica piuttosto la presenza di un problema, cui solo autorità e l'industria alimentare possono porre rimedio.

Questa settimana una allerta tutta italiana; è stato riscontrato un certo livello di migrazione di piombo (5,4 µg/dm²) nei contenitori di cartone per la pizza.
Continuano, anche se solo con una allerta, i problemi dei metalli pesanti nel pesce sul mercato italiano; questa settimana sono stati trovati livelli eccessivi di mercurio nel pesce spada proveniente dalla Spagna. Il pesce spada spagnolo ha già causato diverse allerta nelle ultime settimane in Italia; è sicuramente un prodotto da tenere sotto controllo.
Per quanto riguarda i prodotti di origine italiana, dalla Germania arriva una segnalazione della presenza di fumonisine nella farina di mais, un problema che il nostro paese non ha ancora risolto completamente.
Tra le altre allerta della settimana spicca la presenza massiccia di Salmonella in diverse matrici alimentari, dai prodotti di carne (maiale, pollo e canguro) alla salvia secca, all'uovo intero in polvere.

Data	Motivo dell’allarme	Prodotto e lotto (se disponibile)	Paese di origine del prodotto	Paese che ha trovato il problema	Tipo di controllo effettuato	Stato dell'allerta
25/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella (presente in 10/12 campioni)	Polli interi congelati	Germania	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
25/06/2007	Presenza delle tossine fungine fumonisine (1288 µg/kg - ppb)	Farina di mais	Italia	Germania	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
25/06/2007	Livelli eccessivi del metallo pesante e tossico mercurio (1,3 mg/kg - ppm)	Pesce spada congelato (Xiphias gladius)	Spagna	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto sequestrato
25/06/2007	Presenza del pesticida endosulfano (0,091; 0,104 mg/kg - ppm)	Melone giallo	Spagna	Spagna	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / nessuna scorta rimasta
25/06/2007	Migrazione del metallo pesante e tossico piombo (5,4 µg/dm²)	Contenitori di cartone per la pizza	Italia	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto sequestrato
27/06/2007	Imballaggio difettoso (alla giuntura)	Misto di verdure fritte cinese in scatola	Cina	Regno Unito	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
27/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella duisburg	Guanciale di maiale congelato	Repubblica Slovacca	Bulgaria	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / proibito il commercio - divieto di vendita
27/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Campylobacter (da 100 CFU/g a 2.500 CFU/g)	Pollo intero congelato	Francia	Danimarca	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
27/06/2007	Livelli eccessivi del colorante non autorizzato E110 Giallo tramonto FCF (230 mg/kg - ppm)	Zucchero filato	Polonia	Finlandia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato
27/06/2007	Presenza del pesticida ethephon (43 mg/kg - ppm)	Ananas fresca	Costa d'Avorio via Francia	Olanda	Controllo dell'azienda produttrice	Prodotto già consumato / nessuna azione intrapresa
27/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella (presenza /25g)	Kebab di pollo	Polonia	Polonia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dai destinatari
28/06/2007	Presenza di uova non dichiarata in etichetta	Piatto pronto congelato di tikka masala di pollo (piatto di carne indiano) con riso pilau	Irlanda	Regno Unito	Controllo dell'azienda produttrice	La distribuzione ha limitato ad informare il paese / ritiro dalla vendita
28/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella chester (presenza /25g)	Filetto di canguro	Australia via Olanda	Finlandia	Reclamo dei consumatori	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto da distruggere
28/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella	Salvia secca (Salvia officinalis)	Turchia	Norvegia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / proibito il commercio - divieto di vendita
29/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Listeria monocytogenes	Prodotto di carne di pollo affumicata	Estonia	Estonia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
29/06/2007	Livelli di residui superiori al MRL (Minimal Risk Level) per l'antibiotico ossitetraciclina (300 mg/kg - ppm)	Gamberi giganti	Indonesia via Germania	Servizi della Commissione	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
29/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella Gruppo C	Uovo intero in polvere	Repubblica Ceca	Austria	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / proibito il commercio - divieto di vendita
29/06/2007	Presenza di tracce di latte non dichiarate in etichetta	Prodotti a base di riso per neonati	Grecia	Cipro	Controllo di mercato	La distribuzione ha limitato ad informare il paese / prodotto trattenuto

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