Settimanale num 26-07

Alimenti | Pericoli | Consigli | Segnalazioni

Allerta europee 25/2007: Salmonella nella carne di maiale in Italia

Questa sezione riporta le notifiche di allerta del sistema europeo RASFF pubblicate nel bollettino 25/2007. Le allerta riguardano prodotti che presentano un rischio e sono sul mercato al momento dell'allarme, che è stato lanciato da un'autorità di uno dei paesi membri. Al momento della notifica, le autorità hanno ritirato o stanno ritirando il prodotto in questione dal mercato. Al momento non sono generalmente disponibili informazioni più specifiche di quelle che riportiamo, che permettano, per esempio, al consumatore o all'azienda distributrice di disfarsi o restituire i prodotti già acquistati. Questa lista ha carattere informativo. Non indica che i consumatori devono evitare tutti i prodotti provenienti da quel paese. Indica piuttosto la presenza di un problema, cui solo autorità e l'industria alimentare possono porre rimedio.

Questa settimana sul mercato italiano è stata trovata carne di maiale contaminata con Salmonella typhimurium multiresistente: sono stati coinvolti due prodotti, una carne congelata e una fresca sottovuoto, entrambe provenienti dalla Germania.
Sempre sul mercato italiano, è stata trovata anche del pesce spada proveniente dalla Spagna contenente livelli eccessivi di mercurio.
Per i prodotti di origine italiana, questa settimana è stata riscontrata un'infestazione da muffe nelle nocciole esportate in Belgio.

Data	Motivo dell’allarme	Prodotto e lotto (se disponibile)	Paese di origine del prodotto	Paese che ha trovato il problema	Tipo di controllo effettuato	Stato dell'allerta
18/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella enteritidis	Uova fresche	Francia	Francia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
18/06/2007	Livelli eccessivi del metallo pesante e tossico piombo (196 mg/kg - ppm)	Solfato di rame	Federazione Russa via Olanda	Irlanda	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
18/06/2007	Infestazione da muffe	Nocciole	Italia	Belgio	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto da riconsegnare allo spedizioniere
19/06/2007	Livelli del medicinale di uso veterinario sulfacloropiridazina superiori agli MRL (Minimal Risk Levels; 0,261; 0,153 mg/kg - ppm)	Fegato di oca ingrassata	Ungheria	Ungheria	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
19/06/2007	Presenza di un ingrediente del latte non dichiarato in etichetta (>25,6 mg/kg - ppm)	Barretta di soia e carruba	Olanda	Slovenia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
20/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Listeria monocytogenes (<10 /g)	Patè di fegato di pollo	Francia	Francia	Controllo dell'azienda produttrice	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
20/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella	Basilico	Egitto	Belgio	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dai destinatari
21/06/2007	Livelli eccessivi dei coloranti non autorizzati E129 CA rosso di Allura(462 mg/kg - ppm) e E133 FCF Azzurro brillante(310 mg/kg - ppm)	Dolci marshmallow (dolci americani)	Cina via Lituania	Estonia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
21/06/2007	Presenza della sostanza non autorizzata sulfadimidina (11 µg/kg - ppb)	Miele di fiori selvatici	Portogallo	Germania	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / ritiro dalla vendita
21/06/2007	Rischio di soffocamento causato dal consumo	Dolciumi vari e lecca-lecca in confezioni contenenti giocattoli	Spagna	Francia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto da distruggere
21/06/2007	Presenza di solfito non dichiarato in etichetta	Aceto d'uva passa	Turchia	Germania	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto da rietichettare
21/06/2007	Presenza dell'idrocarburo aromatico policiclico benzoapirene (30 µg/kg - ppb)	Tonno in scatola, in olio d'oliva	Turchia via Belgio	Germania	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
22/06/2007	Livelli eccessivi del metallo pesante e tossico mercurio (2,4 mg/kg - ppm)	Pesce spada (Xiphias gladius)	Spagna	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto sequestrato
22/06/2007	Presenza non dichiarata di glutine (401; 505 mg/kg - ppm)	Muesli di frutta biologica senza glutine	Regno Unito	Irlanda	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / richiamo del prodotto
22/06/2007	Presenza del pesticida carbaryl (1.4 mg/kg - ppm)	Vino rosso (Merlot)	Cile	Olanda	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato
22/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella typhimurium multiresistente (presenza in 25 g)	Carne di maiale congelata	Germania	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto sequestrato
22/06/2007	Presenza del patogeno alimentare Salmonella typhimurium multiresistente (presenza in 25 g)	Carne di maiale fresca sottovuoto	Germania	Italia	Controllo di mercato	Possibile distribuzione sul mercato / prodotto sequestrato

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